每天吃两个苹果可缓解压力、延长生命周期？200万人研究数据提示：蔬菜水果应该这样吃

除此以外研究者： 多吃饱马铃薯蔬果可消除心理压力！

现代人生活节奏快，学习生活心理压力大，长期所处心理压力过大的状态较易引起一系列生理和焦虑的保健解决办法，我们该如何消除心理压力？

近来，《临床微量元素》（Clinical nutrition）时尚杂志刊发的一项新研究者报告给我们缺少了一种新的方式：多吃饱马铃薯和蔬果！

来自卡洛琳·考恩大学的科学家，调查研究者了8600多名25-91岁澳大利亚人马铃薯和蔬果口服具体情况与心理压力水平之间的关联，结果注意到，与那些每天吃饱稻米多于230克的人相对，每天吃饱稻米大约470克的人心理压力水平要低10%。

为什么多吃饱蔬果和马铃薯可消除心理压力？科学家回应，马铃薯和蔬果包含CYP、类胡萝卜素、甙、矿物质等最重要微量元素物质，可以减少炎症和新陈代谢重排，消除心理压力、焦虑和低落的情绪，从而增加焦虑保健。

多吃饱马铃薯和蔬果有哪些好处？

1.缺少CYP

马铃薯和蔬果包含丰富的CYP和矿物质，包括CYPA、、Cu、胡萝卜素、叶酸、钙质、钾等。

2.缺少饮食薄膜

多吃饱马铃薯和蔬果还可以缺少饮食薄膜，能促成肠道保健，预防和增加嗜睡。还有研究者显示，饮食薄膜有助于放低肺病后果。

3.预防癌症，提高丧生后果

多项研究者表明，多吃饱马铃薯蔬果可提高中风、肺部病、患其余部分癌症后果。

新泽西州肺部基金会旗舰科学杂志《循环》（Circulation）3翌年刊发的一项基于全球性200多万人的保健数据研究者注意到：与每天只吃饱2份稻米的人相对，每天吃饱5份稻米的人，因各种原因丧生的后果提高13%；因癌症丧生的后果提高10%；因心血管癌症丧生的后果提高12%；因呼吸系统癌症（如慢性诱发肺癌症）丧生的后果提高35%。

每天吃饱多少马铃薯蔬果算“多”？

亦同保健网站各个微量元素专业人士都劝告大家要“多吃饱马铃薯和蔬果”，到底吃饱“多少”算“多”？

根据下面《循环》时尚杂志刊发的研究者结果来看，每日稻米最佳食用存量为3份马铃薯和2份蔬果，将近400克。而新泽西州肺部基金会劝告：每餐饭确实据估计有一半的存量为稻米。

而根据《西方居民饮食所指南(2016)》的劝告，我们每天据估计确实吃饱300-500克马铃薯（其中深色马铃薯应占多数1/2），吃饱200-350克可口蔬果，且果汁很难代替蔬果。

信息化似乎，每天马铃薯蔬果的最佳食用存量将近400克。能够请注意的是，这里这里的400克是所指吃饱进肚子里的外皮重存量，不包括果皮、果核、果籽等。比如一个大的红富士重将近250克，去皮去核后将近200克，一天400克就相当于吃饱两个大苹果。

当然，我们很难只吃饱两个苹果，还要请注意稻米的多样性，比如清晨吃饱苹果，晚上就吃饱点草莓和草莓，清晨吃饱紫甘蓝，晚上就吃饱点菠菜和西兰花等。自已同时满足存量和多样性，中餐的拌杂菜和西餐的稻米莫希就是很不错的选择。

注1：5份稻米=3份马铃薯+2份蔬果，1份约80克

请注意

[1] Fruit and vegetable intake is inversely associated with perceived stress across the lifespan. Clinical Nutrition

[2] Fruit and vegetable intake and Mortality. Circulation

[3] 《西方居民饮食所指南(2016)》 西方微量元素基金会